Why breakfast is the most important meal in
the day?
- Adults need breakfast to be able to concentrate, focus, and beproductive to achieve goals. Kids need it for their growing bodies and developing brains.
- Skipping breakfast doesn’t help you to lose weight and in fact can increase the risk of putting on weight.
- Eating breakfast keeps your metabolism at a healthy level, skipping meals causes the body to kick into 'starvation' mode.
- If you don’t eat anything in the morning your body will respond by releasing glycogen (carbohydrates) stored from the liver as it thinks your body is in a life-threatening situation. This will raise your blood sugar levels which will lead to the pancreas releasing insulin – bringing your sugar levels below your optimal level.
- Eat a meal that is easy to break down and digest in the stomach.
- Breakfast should include protein and plenty of fiber. It will keep you feeling full until lunch time. The protein can come from nuts high-fiber foods including fruits, water containing vegetables and whole grains. Eating a healthy breakfast full of nutrients will help to avoid cravings.
- You want meals that produce the enzymes that are necessary to speed up the process of breaking down fat, giving you the energy for better performance. So if you don’t want to put on fat – start eating breakfast to increase fat burning enzymes right away.
- If you don’t like to eat breakfast split it in 2 meals, take an antioxidant juice or smoothie and then 2 hours later have a small serving of oatmeal with rice or almond milk, some nuts (watch out for allergies).
- It's important for everyone to educate themselves about the importance of the morning meal and the role it plays in maintaining good health and preventing obesity.
-
Let’s concentrate in a easy healthy breakfast, because we don’t have time to prepare a extravagant one.
Start with a
Green super antioxidant juice, here are a few quickly
choices:
1)
4 to 6 leave of
Kale, 1 banana, 1 orange, 1 tablespoon flax seed, 2 T liquid aloe vera.
2)
½ cucumber, ½
Beet, 1 carrot, 1 cup watercress, 1 apple.
3)
1 Cucumber, 2 stalk
celery,3/4 cup spinach, 1 lemon juice, 1/3 cup parsley ½ pear, 1 banana.
After your green juice
I recommend having one of these healthy choices:
1) Mix Whole oatmeal
with-1 cup of water or 1 cup of almond/rice or cashew milk, 2 Brazilian
nuts (if not allergic), 1 tablespoon of organic raw honey or stevia,
2-3 tablespoon of Wheat berry , 1 tablespoon of flax seeds, 1 slice
of whole grain wheat bread, gluten and wheat free bread, spelt bread or quinoa
bread.
2) If you don’t want
to eat oatmeal, you can drink it! It is a nutritious beverage: Soak
overnight or at least 1 hour, 1 cup old fashioned rolled oats with 1 stick of
cinnamon, and 3 cup of water. Blend the mixture without the cinnamon stick.
Add 1 cup of almond milk or cashew milk. Maple syrup or stevia as needed.
3) 1 cup wheat
berries, 4 tablespoon Greek yogurt, 1 tablespoon goji berries or your favorite
dried fruit. ½ apple small diced, 1 tablespoon of organic raw honey or stevia
if you want to add a sweet flavor. Pecans or walnuts if you are not allergic to
it.
4) Omelet with
green vegetables (spinach, tomatoes, herbs as fresh oregano) and 1 slice
whole wheat pita bread or quinoa or spelt bread.
Nutrition Information:
Wheat berry is packed
with fiber, protein and iron. Tasty sprouts are loaded with vitamin E, a
cell-protecting antioxidant, and magnesium, which is good for healthy bones and
muscles).
Stevia is a
natural sweetener that can be used as a sugar substitute. It’s plant native to
South America, Central America, and Mexico, with several species found as far
north as
Arizona, New Mexico, and Texas. The Guaraní people of Paraguay have used
stevia for centuries, as a sweetener in yerba mate and cardiotonic medicinal
teas. Current research has evaluated its effects on obesity and
hypertension. Stevia has a negligible effect on blood glucose, and may even
enhance glucose tolerance; it may be useful as a natural sweetener for
diabetics and others on carbohydrate-controlled diets. Research has also
shown that a whole leaf concentrate has a regulating effect on the pancreas and
helps stabilize blood sugar levels, useful for diabetes and candidiasis. Also
it may reduce gas stomach acidity and help control obesity. The herb can act as
a tonic which helps increase energy levels and mental acuity.
Organic Raw Honey,
taking organic raw honey is a healthy way to get an energy boost. Its
carbohydrates supply us with energy and strength. It can boost your endurance
and reduce muscle fatigue. Honey is a great aid in relieving morning sickness,
reportedly even more effective than traditional soda crackers. It’s also good
for sore throats including laryngitis and pharyngitis. Raw honey can be used as
a medication for men with problems of impotence and women with problems related
to infertility. Warm raw goat milk and raw honey is believed to increase sperm
count considerably. Honey contains a natural presence of botulinum endospores,
therefore, children under one year old should not be given honey. Before the
age of twelve months, a child’s intestinal tract is not mature enough to
inhibit the growth of Clostridium botulinum, which is often found in honey. No
honey, in any form, should be given to babies younger than one.
Brazilian Nuts,
contains good quantities of vitamins, anti-oxidants and minerals. These nuts
in-fact have been staple diet of Amazonians. The nuts are especially rich
in mono-unsaturated fatty acids (MUFA) like palmitoleic acid(16:1) and oleic
acid (18:1) that helps to lower LDL or "bad cholesterol" and increase
HDL or "good cholesterol" in the blood. Research studies
suggest that Mediterranean diet, which is rich monounsaturated fatty acids, helps
to prevent coronary artery disease and strokes by favoring healthy blood lipid
profile.
Brazil nuts contain
exceptionally high levels of selenium. 100 g nuts provide about 1917 mcg of
selenium and 3485% of recommended daily intake making them as highest natural
source of this mineral. Selenium is an important cofactor for anti-oxidant
enzyme glutathione peroxidase. Just 2 Brazil nuts a day provides enough
of this trace element. Adequate selenium foods in the diet help prevent
coronary artery disease, liver cirrhosis, and cancers. These nuts are
also very good source of vitamin E, it’s a powerful lipid soluble antioxidant,
required for maintaining the integrity of cell membrane of mucus membranes and
skin by protecting it from harmful oxygen free radicals.
Flax Seeds are high in
fiber, omega 3 fatty acids and phytochemicals called lignans. Flax seed may
reduce the risk of heart disease by helping to reduce total blood cholesterol
and low- density lipoprotein (LDL, or bad cholesterol levels.
Oat meal contains a
special strand of fiber called beta-glucan that studies have shown reduces
levels of bad cholesterol—and as high cholesterol is a major risk factor
associated with heart disease and strokes, a daily bowl of oatmeal could be a
life saver! Also it contains special antioxidants called avenanthramides
that prevent free radicals from attacking good cholesterol, which also helps
reduce the risk of cardiovascular disease. In addition it stabilizes blood
sugar, because it is so rich in fiber; eating it in the morning will help
stabilize your blood sugar throughout the day and prevent those mid-morning or
mid-afternoon “crashes” that results from eating refined sugars and carbs.
Eating oatmeal can also help reduce the risk of developing type 2
diabetes. Oatmeal contains high amounts of magnesium, which helps the
body to properly use glucose and secrete insulin. Studies have shown that a
diet rich in fiber can protect against breast cancer, particularly if the fiber
comes from whole grains. Although oatmeal contains a small amount of
gluten, studies have shown that oatmeal is well tolerated by both adults and
children with celiac disease.
Cashew milk is full of
healthy fats. It has copper, which is an important component to many
enzymes in our bodies. Cashews are also a great source of magnesium
which is also extremely important in keeping our bones strong and
healthy. Cashews are a great source of the B vitamins including thiamin,
riboflavin, niacin, and B6. Perhaps one of the main health benefits of
cashews is their ability to overcome depression.
Almond milk is full of vitamins, minerals and
also has a high level of antioxidants. It is nutrient-fortified and
rich in calcium, providing the same amount per cup as cow's milk and soy milk.
This milk offers awesome level of vitamin E too. People can drink it on a regular basis to
keep their skin glowing. A glass of almond milk provides 60 calories
and it is much lower than other milks which provide more than a hundred
calories in every cup. This option works well for people looking to lose
or maintain weight.
Goji berries - research
shows that eating Goji Berries has many benefits including mental well-being,
calmness, happiness, quality of sleep and general feeling of good health.
Rich in vitamin A that may have a anti-aging benefits. Also it has
considerable percentage in vitamins B1, B2, B6, C y E. Goji berries have 19
amino acids. Minerals like calcium, potassium, iron, zinc and selenium that can
help with cancer treatments.
¿Por qué el desayuno es la comida más
importante del día?
• Los
adultos necesitan desayunar para poder concentrarse y ser
productivos
para lograr sus objetivos. Los niños lo necesitan para que
su cuerpo
crezca sanamente y desarrollen su cerebro.
• Saltarse
el desayuno no ayuda a perder peso, de
hecho puede aumentar
el riesgo de subir de peso.
• Tomar el
desayuno mantiene tu metabolismo en un nivel saludable,
saltarse
las comidas hace que el cuerpo se mantenga en un nivel de
‘hambre”.
• Si usted
no come nada por la mañana su cuerpo va a responder por la iberación
de glucógeno (hidratos de carbono) almacenado en el hígado, ya que
piensa que su cuerpo está en una situación potencialmente mortal.
Esto elevará sus niveles de azúcar en la sangre lo que conducirá
a la liberación de insulina del páncreas y llevara sus niveles de
azúcar por debajo de su nivel óptimo.
• Coma una
comida que sea fácil de digerir en el estómago. Es recomendable
comer ligero a pesado.
• El
desayuno debe incluir proteínas y mucha fibra. Asi mismo, mantendrá
la sensación de saciedad hasta la hora del almuerzo. La proteína
puede provenir de frutos secos, alimentos ricos en fibra, incluyendo
frutas, el agua que contienen verduras y granos enteros.
• Comer un
desayuno saludable y rico, lleno de todos los nutrientes que ayudan a
evitar los antojos.
• Si no te
gusta comer en el desayuno o no tienes tiempo divida este en dos
comidas, me refiero a tomar un jugo antioxidante o un batido y luego 2
horas más tarde una pequeña porción de harina de avena con leche
de arroz o de almendras, unas nueces (si no son alérgicos).
• Un
desayuno balanceado y rico en fibra y antioxidantes es necesario para producir
las enzimas que son necesarias para acelerar el proceso de
descomposición de la grasa, que le da la energía al cuerpo para un
mejor rendimiento diario.
• Es
importante que todos nos eduquemos sobre la importancia de desayunar y el papel que este juega para mantener una buena salud y prevenir la obesidad.
• Vamos a
concentrarnos en un desayuno saludable y fácil, porque no tenemos
tiempo para preparar uno extravagante.
Aquí les
muestro algunas opciones:
1) 4 -6
hojas de col rizada bien lavada, 1
cambur, 1 naranja, 1 cucharada
de semillas de lino o linaza, 2 cucharadas de sábila.
2) ½
pepino, ½ remolacha, 1 zanahoria, 1 taza
de berro bien lavado, 1
manzana.
3) 1
pepino, 2 tallos de apio, ¾ taza de espinacas bien lavada, jugo
de 1 limón, 1/3
taza de perejil, ½ pera, 1
banana.
saludables
opciones:
almendras,
arroz o merey, 2 nueces de Brasil (si no es alérgico a las
nueces). 1 cucharada de miel (no procesada) o stevia. 2-3 cucharada
de bayas de trigo, 1 cucharada de semillas de lino o linaza. 1 rebanada
de pan sin gluten. Podría ser pan de escanda o pan de quinua. Si
no consiguen panes sin gluten usen el integral.
2) Si no
te gusta comer avena, puedes tomartela! Esta es una bebida muy nutritiva: Remoja durante la noche
1 taza de copos de avena, con un
palo de canela y 3
de taza de agua. En la mañana coloca
en la licuadora esta mezcla sin el palo de canela. Agrega 1 taza de leche de
almendras o leche de merey, 2 cucharadas de miel pura o 1 cucharadita
de stevia.
3) 1 taza
de bayas de trigo, 4 cucharadas de yogurt griego sin azúcar, 1cucharada de bayas del goji o tu fruta seca
favorita. ½ manzana pequeña picada, 1 cucharada de miel sin procesar o stevia,
si desea agregar un sabor dulce. Nueces si usted no es alérgico a ella.
4) Omelett
con espinaca, tomate y hierbas aromáticas como el orégano un toque de sal y
pimienta si gusta. 1 rebanada de pan de pita de trigo integral o pan de escanda
o quinua.
Información nutricional:
Bayas de
trigo: está lleno de fibra, proteína y hierro. Contienevitamina E, que es un
antioxidante protector de las células y magnesio,
lo cual es bueno para los huesos y músculos.
Estevia:
es un endulzante natural que es una hoja dulce, es un sustituto del azúcar. La
Estevia es una planta nativa de América del Sur, América Central y México. Los
Guaraníes de Paraguay utiliza la estevia desde hace siglos, como un edulcorante
en la yerba mate y cardiotónico té
medicinal. Las investigaciones actuales han evaluado sus efectos sobre
la obesidad y la hipertensión. Estevia tiene un efecto insignificante en la
glucosa en la sangre, e incluso puede mejorar la tolerancia a la glucosa, que
puede ser útil como un edulcorante natural para los diabéticos y otras personas
en dietas bajas en hidratos de carbono. La investigación ha demostrado que un concentrado
de hoja entera tiene un efecto regulador sobre el páncreas y ayuda a
estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, útil para la diabetes y la candidiasis.
También reducen la acidez de estómago y de gas.
Ayuda a combatir la obesidad. Esta hierba actúa como un tónico que
aumentan los niveles de energía y agudeza mental.
Miel
pura o no procesada: Tomando la miel
pura no procesada es una forma saludable para conseguir un impulso de energía.
Sus hidratos de carbono nos proporcionan energía y fuerza. Se puede aumentar su
resistencia y reducir la fatiga muscular. La miel es una gran ayuda en el
alivio de las náuseas del embarazo, al parecer aún más eficaz que las galletas
de soda tradicional. También es bueno para los dolores de garganta como
laringitis y faringitis. Miel cruda puede ser utilizada como un medicamento
para hombres con problemas de impotencia y las mujeres con problemas
relacionados con la infertilidad. Leche cruda de cabra caliente y miel cruda se
cree que aumenta considerablemente el conteo de espermatozoides. La miel
contiene una presencia natural de endosporas botulínicas, por lo tanto, los
niños menores de un año no se debe dar miel. Antes de la edad de doce meses, el
tracto intestinal de un niño no tiene la madurez suficiente para inhibir el
crecimiento de Clostridium botulinum, que a menudo se encuentran en la miel.
Esta no debe administrarse a niños menores de un año.
Nueces del
Brasil: contiene buenas cantidades de vitaminas, antioxidantes y minerales.
Estas han sido alimento básico de los frutos secos de los Amazonians. Estas nueces son especialmente ricos en mono-ácidos grasos
insaturados (MUFA), como el ácido palmitoleico (16:1) y ácido oleico (18:1) que
ayuda a disminuir el colesterol LDL o "malo colesterol "y aumentar el
HDL o" colesterol bueno "en la sangre.> Los estudios de
investigación sugieren que la dieta mediterránea, rica en ácidos grasos
monoinsaturados ayuda a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias y
derrames cerebrales, favoreciendo el perfil saludable de lípidos en sangre.
Nueces de Brasil contienen niveles excepcionalmente altos de selenio. 100 g de
frutos secos proporcionan alrededor de 1.917 mcg de selenio y el 3485% de la
ingesta diaria recomendada a tomar como fuente natural más alta de este
mineral. El selenio es un cofactor importante antioxidante glutatión peroxidasa
enzima. Sólo 2 de estas nueces al día aporta suficiente cantidad de selenio que
el cuerpo necesita. Alimentos adecuados de selenio en la dieta ayuda a prevenir la enfermedad
coronaria, cirrosis hepática y cánceres.
Los frutos
secos también son muy buena fuente de vitamina E, que es un antioxidante de
gran alcance de lípidos soluble, necesario para mantener la integridad de la
membrana celular de las membranas mucosas y la piel, protegiéndola de los
radicales libres de oxígeno dañinos.
Semilla de
lino o linaza: Contiene ácidos grasos Omega 3.
Tiene altocontenido en fibra lo
cual logra a nivel intestinal, arrastrar
todos los residuos que el organismo no necesita. la semilla de linazacontiene
27 componentes anticancerígenos, uno de ellos es: la LIGNINA. La semilla de
linaza contiene 100 veces que los mejores granos integrales. Ningún otro
vegetal conocido hasta ahora igual a estas propiedades. Es un protector en
contra de la formación de tumores.
Avena : La
avena contiene una cadena especial de fibra llamada beta-glucano que los
estudios han demostrado reducir los niveles de colesterol malo y el colesterol
alto es un factor de riesgo más importantes asociados con las enfermedades del
corazón y derrames cerebrales, un plato diario de harina de avena puede ser un
salvavidas. También contiene antioxidantes llamados avena
tramidas que impiden que los radicales libres atacan el colesterol
bueno, lo que también ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Estabiliza el azúcar en la sangre, porque es muy rica en fibra, comer en la
mañana ayudará a estabilizar el azúcar en la sangre durante el día y evitar que
los de media mañana o media tarde "accidentes" que se presenta al
ingerir azúcares refinados y los carbohidratos. Comer avena también puede
ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. La avena contiene
altas cantidades de magnesio, que ayudan al cuerpo a utilizar adecuadamente la
glucosa y de secretar insulina. Los estudios han demostrado que una dieta rica
en fibra puede proteger contra el cáncer de mama, especialmente si la fibra
proviene de granos enteros. Aunque la harina de avena contiene una pequeña
cantidad de gluten, los estudios han demostrado que la avena es bien tolerada
por los adultos y los niños con enfermedad celíaca.
Leche de almendras: La leche de
almendras, es rica
en vitaminas, minerales y contiene un alto nivel de
antioxidantes. Fortificada en nutrientes. Rica en calcio, proporcionando la misma cantidad por cada taza de leche de vaca y leche
de soja. Esta leche ofrece un
nivel impresionante de vitamina
E lo que significa que la gente
puede beber también en forma regular para mantener la belleza
de la piel. Un vaso de leche de
almendras proporciona 60 calorías
y es mucho más bajo que otros tipos de leche. Esta opción funciona bien para las personas que buscan
perder peso o mantenerlo.
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